Pop-up · Trondheim
To kvelder i festningshelga 2026. Tre pizzaer, én pris, 300+ esker ut døra i Tyholtveien.
Vi er stengt nå, men dukker opp igjen ved anledninger. Det står på Instagram først.
Helga i tall
- 300+pizzaer ut av ovnen
- 206bestillinger
- 8minfra bestilling til klar
- 49i den travleste timen
01
Hvem vi er
Vi hadde tre pizzaer, ett bord og en ovn i Tyholtveien. Alt kostet 59 kr, fordi det var enklere å ha én pris enn tre.
02
Menyen vi hadde
Tre pizzaer. Alle kostet 59 kr.
-
Marcus og Margherita
Margherita — tomatsaus og revet ost.
Pizzadeig, Tomatsaus, Revet ost
Inneholder Glutenholdig korn · Melk
-
Don Skinkone
Skinke — margherita med skinke.
Pizzadeig, Tomatsaus, Revet ost, Skinke
Inneholder Glutenholdig korn · Melk
-
Pæreoni & Pérignon
Hvit pizza med pære — hvit saus av crème fraîche med krydder, og tynne skiver pære.
Pizzadeig, Crème fraîche med krydder, Revet ost, Pære
Inneholder Glutenholdig korn · Melk
Ca. 20 cm i diameter — deigen ble strukket for hånd, så regn med ±2 cm. Alt ble laget på samme kjøkken, så vi kunne ikke garantere mot spor av glutenholdig korn og melk.
03
Hvordan det virket
Vi bygde hele greia selv. Her er veien en pizza tok.
-
Kunden bestilte fra telefonen
Ingen app, ingen konto. Meny, pluss og minus, fornavn, ferdig. Nummeret kom med én gang, og det var det eneste kunden trengte å holde i.
-
Én etikett per pizza
En Brother PT-P300BT på 12 mm tape, over Bluetooth. Typen som én stor bokstav, nummeret, fornavnet, «1/2» når det var flere, og en QR tilbake hit. Alle etikettene i en bestilling kom ut som én strimmel med klippemerker mellom — printeren kaster 2,5 cm tape per utskrift, og da betaler man forspillet én gang i stedet for én gang per pizza.
-
Nummeret på en skjerm over disken
En TV vendt mot rommet som bare viste tall. Aldri navn — de ropte vi, og de sto på esken.
-
Vipps, før henting
Kvitteringen hadde en Vipps-lenke som åpnet betalingen direkte. Kassa kunne ikke trykke «Levert» før pengene var registrert inne.
-
Alt på en Raspberry Pi under bordet
FastAPI og SQLite i én prosess, bak en Cloudflare-tunnel, med sikkerhetskopi av basen hvert minutt. Ingen sky, ingen database noe annet sted, ingen månedsregning.
Skal du ha pizza til noe?
Vi lover ingenting om kapasitet eller pris, men spør gjerne. Vil du bare vite når vi dukker opp igjen, følg oss på Instagram.